死掉的螃蟹不能吃，为什么？

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　　螃蟹是杂食性动物，从死鱼、活鱼，到植物、蜗牛、虾、蠕虫，啥都吃，还吃腐败的食物。正因如此，螃蟹容易携带多种细菌及毒素。
　　当螃蟹活着的时候，蟹的胃（砂囊）完好并能正常工作，细菌与毒素也得到了抑制。但当它死后，一切都变了。
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