肾脏怕咸怕腻，饮食改一改，肾脏更健康

　　首先，我们来说说肾脏为什么“怕咸”。中医认为，“咸入肾经”，适量的咸味食物能够滋养肾脏，帮助肾脏维持正常的生理功能，但如果摄入过多，就会反过来损伤肾脏。从现代医学的角度来看，咸味食物的主要成分是氯化钠，也就是我们常说的盐。人体摄入过多的盐，会导致体内的钠离子浓度升高，为了维持体内的电解质平衡，肾脏就需要加班加点地工作，将多余的钠离子排出体外。长期如此，肾脏的负担会大大加重，久而久之，就会损伤肾脏的滤过功能，导致肾脏功能下降。
　　长期高盐饮食，对肾脏的危害是多方面的。首先，会增加肾脏的代谢压力，导致肾脏疲劳，长期下去，可能会引发肾小球损伤，出现蛋白尿、血尿等症状，严重时还会发展为肾炎、肾功能衰竭。其次，高盐饮食会导致血压升高，而高血压是损伤肾脏的重要危险因素之一。血压升高会增加肾脏的血流量，加重肾脏的负担，同时还会损伤肾脏的血管，导致肾脏缺血、缺氧，进而影响肾脏的功能。此外，长期高盐饮食还会增加肾结石的发病风险，因为过多的钠离子会影响尿液中钙的排泄，导致钙在尿液中沉积，形成肾结石，而肾结石会堵塞尿路，损伤肾脏。
　　或许有人会说，我平时吃的盐不多，应该不会有问题吧？其实，很多人都低估了自己每天的盐摄入量。除了我们做饭时直接放入的食盐，很多加工食品、腌制食品、调味品中都含有大量的隐形盐。比如，咸菜、榨菜、腊肉、香肠、方便面、火腿肠、酱油、蚝油、豆瓣酱等，这些食物中的盐含量非常高，长期食用，会导致盐的总摄入量超标。据统计，我国成年人每天的盐摄入量平均在10克以上，而世界卫生组织建议，成年人每天的盐摄入量不应超过5克，可见，很多人的盐摄入量都远远超标，给肾脏带来了巨大的负担。

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