比牛奶还补钙的5种蔬菜，建议中老年人常吃，手脚有劲身体好
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三、毛豆
推荐食谱：毛豆炒鸡蛋
毛豆去掉外壳，剥好后加水，下手抓搓几下，将浮在水面上的白色薄膜去掉，处理好后捞出。
红椒或者小米椒清洗干净，切成碎丁装进碗中，再倒入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
锅内加油，烧热后倒入毛豆和少许盐，煮三五分钟，喜欢吃软的多煮会儿。
煮好后捞出，沥干水分。另起锅加油，烧热后倒入毛豆翻炒两下，再倒入蛋液。
等到蛋液差不多凝固后，快速翻炒，蛋液都凝固了，就可以出锅了。
如果味道淡了，可以加盐后淋点水，盖上锅盖焖两分钟。
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