明明是蔬菜，吃多了竟会长肉？！
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根茎类
根茎类蔬菜的淀粉含量普遍较高，一般可以用来充当主食，其中最典型的代表就是土豆、红薯和山药了。
以最常见的土豆而言，虽然其热量低于95%的天然谷薯，但每100克的土豆中就含有17.8克的碳水化合物。也就是说那些平时爱吃酸辣土豆丝配白米饭的朋友，你其实在不知不觉中就吃了两份主食哦。
若再用错误的烹饪方式去料理根茎类蔬菜，比如：油炸、煎炒，其热量之高...想必小康康也不用再多强调了吧~
豆类
豆类对人们来说是非常好的食物，因为豆类含有丰富的优质蛋白质，而且非常容易被吸收，但值得注意的是，它的碳水化合物含量和热量并不低。
说起蛋白质和膳食纤维含量，豌豆可谓榜上有名，可它所含的碳水化合物竟高达21.2克/100克，完全不逊色于米饭25.9克/100克的含量，你还要继续把它当配菜吃吗？
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