教你一招自测骨质疏松风险，吃对洋葱留住钙！
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留住钙的食物
洋葱富含的槲皮素是黄酮类化合物，相当于植物雌激素，与人体雌激素结构相似，可以辅助将钙留在骨骼里，减少钙流失，尤其对于更年期妇女很有好处。平时可适当多吃富含植物雌激素的食物，如：洋葱、大豆等。
此外，蛋白质也是骨骼强健的重要基础，骨骼的架子是由蛋白质构成的。
高钙洋葱奶酪饼
食材：面粉、鸡蛋、洋葱、奶酪、木耳、胡萝卜、海米、黑芝麻、油、盐、糖。
做法：
1.洋葱冷藏或清水浸泡半小时，对半切开，顶刀切成1cm的大圆圈状，取出圆圈；
2.木耳、胡萝卜切丁，奶酪切成两半；海米清水浸泡半小时；
3.碗中打入2个鸡蛋，加入切好的木耳、胡萝卜丁搅拌均匀，加入3勺面粉继续搅拌；加入1g盐、2g糖、海米；
4.锅烧热，放入洋葱圈，倒入少量油，将面糊倒入洋葱圈煎至金黄色，放上奶酪，再煎制1分钟，撒上黑芝麻即可。
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