黄豆和大豆有什么区别？有什么营养价值？

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黄豆就是大豆类的一种，大豆类还包括大红豆、青豆、黄豆、黑豆等食物。

我们通常说起黄豆一般都想到的是风干后的干黄豆，或风干炒制后脆脆的黄豆，大豆一般是保有水分的大豆。
有很多朋友说起大豆就觉得是黄豆，其实它们是包含关系。


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