食养之可解春困又养肝的银耳拌黄瓜
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油锅烧热，开始冒烟时关火，倒入盛有花椒粒、干辣椒碎、花生碎的碗中，搅拌均匀制成辣椒油。
将辣椒油、蒜末、陈醋、盐调成调味汁，和银耳、黄瓜片搅拌均匀即可。
功效 祛斑润肤、解毒保肝、美颜减肥。
黄瓜性凉，味甘，入肺、脾、胃、大肠经。含糖类、芸香苷、异槲皮苷、葡萄糖苷、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素B2、维生素C、纤维素、葫芦素、蛋白质、脂肪、挥发油、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。有生津止渴，解暑除烦，利水消肿，清热解毒的功效。多用于热病烦渴、咽喉肿痛、四肢浮肿、小便不利、湿热泻痢等。
据现代医学研究，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，葫芦素c还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
将辣椒油、蒜末、陈醋、盐调成调味汁，和银耳、黄瓜片搅拌均匀即可。
功效 祛斑润肤、解毒保肝、美颜减肥。
黄瓜性凉，味甘，入肺、脾、胃、大肠经。含糖类、芸香苷、异槲皮苷、葡萄糖苷、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素B2、维生素C、纤维素、葫芦素、蛋白质、脂肪、挥发油、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。有生津止渴，解暑除烦，利水消肿，清热解毒的功效。多用于热病烦渴、咽喉肿痛、四肢浮肿、小便不利、湿热泻痢等。
据现代医学研究，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，葫芦素c还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
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