谷雨时节，吃它健脾胃补气血，改善睡眠！
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做法：
1、食材备好。
2、豆腐冲洗切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，捞出过凉水。
3、猪血冲洗切成和豆腐一样的小丁，放锅中焯水，去掉猪血里的杂质及腥味，过凉备用。
4、香葱切葱花，姜切末。
5、热锅放油，放姜丝爆香，加一碗水。
6、倒入焯过水的血块和豆腐。
7、大火烧开开中火煮5分钟左右。
8、依次放入盐，胡椒粉，鸡粉，生抽，小火煮2分。
9、盛出，滴入少许香油即可。
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