买猪肉时，这2个部位一定不要买，特别是第一种
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血脖肉是国家明令禁止不可售卖食用的，因为血脖肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等，里面积存了很多的病菌和病毒，而且这些病菌和病毒短时间的加热是不易将其杀灭的，人食用后很容易感染疾病，所以购买猪肉的时候一定要看仔细。
那我们该如何来辨别血脖肉呢，方法也非常简单，我们只要通过以下几个特点就可以辨别。
第一看外观：血脖肉的肥肉和瘦肉是相互包裹交杂的，肥瘦之间没有明显的界限，颜色上发白，肉质也比较绵软，有时候还可以明显的看到突出的淋巴颗粒。
那我们该如何来辨别血脖肉呢，方法也非常简单，我们只要通过以下几个特点就可以辨别。
第一看外观：血脖肉的肥肉和瘦肉是相互包裹交杂的，肥瘦之间没有明显的界限，颜色上发白，肉质也比较绵软，有时候还可以明显的看到突出的淋巴颗粒。
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