味精是害人精，吃它会致癌？这些真相早该了解
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那又有人会提出疑问了，既然说食用味精对人体没有害处的话，那为什么一般味精的包装袋子上都写着有“请在出锅前放入”类似的提示呢？
是不是这个意思就是说，味精只有在不加热的情况下才是健康的，而加热以后的味精就十分容易致癌呢？
大家常常能听到的一种说法就是，味精中的谷氨酸钠在高温环境下会形成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠不仅会导致味精的鲜味变得很低，而且还具有一定的毒性，是致癌物质。
是不是这个意思就是说，味精只有在不加热的情况下才是健康的，而加热以后的味精就十分容易致癌呢？
大家常常能听到的一种说法就是，味精中的谷氨酸钠在高温环境下会形成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠不仅会导致味精的鲜味变得很低，而且还具有一定的毒性，是致癌物质。
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