小满节气,记住3“吃”,3“不吃”
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第五道:老鸭萝卜汤。
【食材】:白萝卜半根、鸭肉200克、生姜适量、枸杞一勺、食用油一勺、葱一根、食盐一勺、胡椒粉一勺。
第一步:鸭肉剁成小块泡水里30分钟,除去血污,然后放进开水里焯一遍。
第二步:白萝卜去皮切成小块,生姜切成薄片。
第三步:平底锅放一勺食用油,放入鸭肉翻炒到水分消失,放入足量清水、生姜、葱结进去大火烧开。
第四步:转到炖锅中,小火煨1个小时,放入白萝卜进去接着再炖10分钟,出锅时调入食盐即可。
小满节气,这5款汤要多做,下火消暑有营养,家人离不了!
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