经常吃米饭和吃面,哪个对身体好?医生告诉你
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尽管大米中含有大量淀粉,可以帮助人体补充能量,但应注意,糖尿病患者在日常生活中不应食用过多的富含淀粉的食物,因为大米中的淀粉会分解为碳水化合物。
短时间内。碳水化合物比淀粉更易于吸收,碳水化合物可导致血糖在短时间内升高,使患者饭后血糖不稳定。
特别是煮饭时,米饭越烂,吸收的速度就越快,血糖也会增加。更加不稳定的是,患者的状况无法稳定。
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